Главное направление в работе учебного центра – подготовка квалифицированных, социально востребованных и конкурентоспособных специалистов. В настоящее время Саратовский областной учебный центр проводит обучение по 62 специальностям. Помимо традиционной подготовки работников для строительного, жилищного и энергетического комплекса развиваются такие направления как: промышленная безопасность по линии Ростехнадзора, бизнес образование. Саратовский областной учебный центр-единственный в нашем регионе, являющийся территориальным уполномоченным органом по проверке организаций на подготовку по линии Ростехнадзора – единой системы оценки соответствия.